天冷了，学会排骨此做法，不煮不红烧，简单一做，排骨鲜嫩又入味

导读：天冷了，学会排骨此做法，不煮不红烧，简单一做，排骨鲜嫩又入味

说起排骨，相信大家都吃过吧，这也算是生活中常见的一种肉食了，只是最近这段时间，肉的价格实在是太贵了，我家已经三四个月没吃了，今天家里正好来客，给我拿了一袋新鲜的排骨，于是我就用排骨做了一道好吃的，不煮不红烧，放进烤箱，简单一烤，吃起来肉质鲜嫩又入味，而且一点都不油腻，比红烧排骨都解馋！大雪前后，要多吃这肉，简单一做，肉质鲜嫩入味，比红烧肉还解馋！

冬天了，应该多吃点肉食，因为冬天是进补的好时期，多吃点肉食可以增强抵抗力，而且还可以暖身暖胃，总之多吃点肉食挺好的！今天我给大家带来一道烤排骨的做法，它的做法是非常简单，只要是把排骨腌入味，然后放在烤箱中简单一烤，这样排骨吃起来鲜嫩不油腻，非常的适合家人的胃口！天冷了，排骨别再红烧了，试试此做法，鲜嫩入味不油腻，全家爱吃！

排骨是常见的肉食，而且它的做法有很多种，我个人觉得烤排骨是一个最简单的做法，因为不用下油锅煸炒，放在烤箱不用管，时间到取出来就可以了，这么简单的烤排骨，你们在家都做过吗？排骨里面含有大量的钙，老人孩子多吃点排骨，可以预防骨质疏松，促进幼儿的骨骼发育等，所以大家天冷要多吃排骨，再贵也要买！好了不多说了，下面我就把烤排骨最简单的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

首先把排骨清洗干净，加上料酒、胡椒粉、姜蒜末、叉烧酱、老抽用手抓拌均匀，盖上一层保鲜膜，先腌制4个小时左右（腌一晚上也可以）。下面在烤盘里铺上一层锡纸，把排骨都摆放进去，里面的酱料，也均匀抹在排骨上面，放在预热好的烤箱中，180度烤30分钟，时间到把排骨取出来，摆放在盘中，放上点香菜点缀即可。

需要注意的地方：第一先把排骨剁成小块，加上清水洗干净，把排骨上面得血水洗干净，这一步很关键，洗不干净的话，排骨的腥味就会很重。第二腌排骨的时候，只加上料酒、胡椒粉、姜蒜末、老抽、叉烧酱就可以，调味品放的越少，排骨吃起来就越美味（腌的时间越长排骨就越入味，最多一晚上，最少4个小时）。第三将排骨放在烤盘中，放在预热好的烤箱中烤熟就可以了。

这就是家庭版烤排骨的做法，大家都学会了吗，学会排骨此做法，比红烧排骨、煮排骨都解馋，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！