非常适合孩子吃的家常菜，不但味道香，补钙加强抵抗力，营养翻倍

文|风华妈妈育儿。曾几何时谁还不是讨人喜欢的小姐姐，自从有了宝贝之后，我也成了一位既平凡又伟大的妈咪，做了妈咪之后心里想的盼的就是孩子能健康成长，我便专心钻研各种食物营养特点的不同，合理搭配才能营养全面，营养均衡是健康的基础，所以我更乐意变成厨房里的小小“营养家”，科学认识食品，膳食均衡保健，在每天的饮食里把健康带给宝贝！我会把自己了解所知道的整理出来分享给大家！（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）

今天强烈推荐一道江西的传统名菜，后来流传到中国台湾，也成了中国台湾菜的典型代表。制作时不加水，以一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油制成，做好的鸡肉非常有嚼劲。菜品中九层塔的独特风味，是三杯鸡的点睛之笔。据说南宋末期，民族英雄文天祥抗元被俘。一位江西的老婆婆得知文天祥即将被杀，就带了一只鸡和一壶酒来狱中探望他。在一位狱卒老乡的帮助下，老婆婆见到了文天祥。她把带的鸡收拾好切成块，在瓦钵中倒上三杯米酒，用小火煨制。一个时辰后，两人把鸡肉端到文天祥面前，他心怀亡国之恨吃完了最后这顿饭。这个狱卒回到老家江西宁都后，每逢文天祥祭日，必用这道菜祭奠他。后来，厨师将三杯酒改成一杯甜酒酿、一杯酱油、一杯猪油，而且用江西宁都特产的宁都黄鸡做原料，有了现在“三杯鸡”的雏形。2008年，这道菜还入选了奥运主菜单。故事就说道这，下面跟着风华一起做这道菜吧：

三杯鸡

材料：仔鸡半只、盐适量、姜1块、葱1段、鸡精半茶匙、白糖1茶匙、啤酒1杯、油半杯、生抽半杯

做法：

1、准备原料,鸡肉切块焯水沥干备用。

2、半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。

3、倒入鸡块煸炒微黄。我翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香。

4、倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。

5、大火收汁，放鸡精提味即可。风华建议：

提高免疫力，要从饮食着手，不能单靠药物提高，要吃富含蛋白质、钙、铁、锌等营养丰富的东西做给她吃，增强孩子的免疫力和抵抗力。给予合理、均衡的饮食，保证充足的营养，这是增强免疫的基础。在日常生活中，如果出现偏食或少食，均不能保障充分营养素的供给，将会影响人体免疫器官的成熟，从而影响免疫力。育儿之路，历经万难。每一对辛苦育儿的父母，都值得被温柔以待。各种食物营养特点不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能过量的食用，把握好量，不然好处再多，都有可能变成坏处，合理安排，健康饮食。这也是正确的建议。我是风华妈妈育儿，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！